中药材蒸熟后会影响效果吗,中药蒸干了怎么办

请问:药可以蒸吗?蒸和煎有区别吗?

1、煎指用火尖尖直接传热。煎是用火直接烧.蒸是烹饪方法的一种，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。

2、药性不同，煎煮方法不一 药物煎煮多久，火力多大要取决于其药性。煎煮解表药、祛风寒药物（治疗外感风寒、风热感冒症状的汤剂）不宜久煎，以免有效成分挥发导致药效丧失，应用武火（即大火）煎煮。

3、中药的服用温度有讲究。一般的中药汤剂应该温服，也就是说从冰箱取出来，加热一下，控制在和人体体温相近的温度再喝是最好的。特别是止吐、解毒、清热的药，温度也不能太高，建议30~37度服用最好。

4、煎：少油，两面翻煎。作用：对食物表皮的需求而煎，例如煎带鱼，为锁住食物本身的味道而煎，例如牛排。炒：中大火，经常翻动食材。作用：针对于快熟食材的烹饪手法，对火候有一定要求，特别是炒青菜，旺火锁水份。

...种中药的药粉与药酒混合在一起,是否会影响其效果?如果在将其蒸热...

问题是都什么药，最好别混一起吃，按医嘱吃，有些要是不能混在一起的，影响药物吸收，这是轻的，重的有些要是禁忌混用的，甚至加重病情的发展。

因为酒里面主要就是乙醇，乙醇会严重影响肝脏的功能，而药物也是通过肝脏代谢发挥作用的，服药期间喝酒是非常不明智的选择，有些情况是会引起中毒的。

人参和枸杞是可以和白酒一起浸泡的，能更好的释放出药材中的有效物质，使其溶解在酒精中，有活血通经、滋阴养血、益气安神、补气养肝、延缓衰老等显著功效。

中药材炒的和蒸哪个好

我觉得淮山煲汤更好吃！淮山有分两种，一种是长在地里的，淮山的个头比较大。表皮有一些黑点。这种淮山的肉会比较粉一些。煲汤非常好喝。另外一种细细的，像小衣叉那么大小。表皮颜色要粉一点。

从健康角度来说，山药最好的烹饪方法有两种：一是蒸山药。最推崇这种做法，一来是原汁原味，没有其他添加物；二来营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏；做法方便，把山药洗干净放上蒸锅即可。

蒸的好。功效方面。蒸制的干姜粉才能发挥干姜的最佳功效，需要反复蒸煮；炒制的干姜粉再翻炒过程中会流失水分，影响干姜粉的功效，不如蒸的干姜粉功效好。价格方面。

野菊花在做成茶之前要在笼屉上蒸10-15分钟，可以去除苦味，还能清洁杀虫。蒸完之后的野菊花才能拿出来晒干，之后再用来泡茶，效果才会更好。如果生长环境不好的菊花就不要采了。

九蒸九晒的相对好。生畺主要价值 生畺具有解表散寒、温中止呕等功效，常用于风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐等。