2016年干姜价格走势

     2011~2012年，生姜的价格仍维持高位，导致两年生产大发展，干姜的产量达9-10万吨，而干姜全社会需求量在3万吨左右，两年共积累库存在3-4万吨。2014年生姜及干姜行情走低，当年干姜产量刚好满足2015年的社会需求。所以目前干姜的库存在3-4万吨左右。

     目前干姜库存仍然较大，供大于求的矛盾非常突出，但是目前加工干姜的生姜收购价才1.2~1.5元斤，农民已处于亏损状态。因加工1公斤干姜需5~6公斤鲜姜，所以生产成本在10~11元左右。目前市场售价已接近生产成本，再跌的空间已有限。春节后各厂家及各市场专营商补货后，不排除反弹的可能。