怎样买阿胶，如何识别真假阿胶

真品阿胶
外观呈整齐的长方形块，大小不一，常切成长10厘米，宽约4厘米，厚约1厘米左右的小块，表面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽；对光照视略透明，边缘半透明；质坚硬酥脆，用手拍击就可将它碎开，断面棕黑或乌黑色，平滑且有光泽；闻之气微，但溶于热水后，会散发出胶香味，口尝味微甜。

假阿胶
多呈长方块形，厚薄不一，表面黑褐色；质硬，不易断碎，断面灰黑色，略具玻璃光泽，具黏性，熬制的假阿胶溶于热水后，闻之有股腥臭味。

现代药理研究发现，阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成，治疗贫血、血小板减少、白细胞减少等效果明显；还可治疗因血虚、血瘀和血热引起的月经不调，益冲任，可养胎、安胎。阿胶中含有较丰富的钙质，还能扩张血管，降低血液黏稠度，促进血液循环，抗心律不齐，提高机体免疫力，并有益智健脑作用，减轻放疗、化疗引起的副作用，并可补血而滋润皮肤，起到美容养颜作用。
假阿胶不仅不具有上述功效，误服用后不但对人体无益，且其中的有害物质甚至还会危害健康，故购买和使用时要仔细辨别真伪，以免上当，贻误治疗。