药用玫瑰的加工与贮藏

　　药用玫瑰作为珍贵的药材品种，也是很好的药食同源的食物，具有理气解郁、活血散淤和调经止痛的功效。下面介绍一下如何加工贮藏：

　　1．采收药用花应在花蕾充分膨大但还未开放时采摘，南方每年可采摘3次，以“头水花”品质最佳。作食品、酿酒、熏茶用时，应在花朵初放，刚露出花芯时采摘。

　　2．加工可晒干、阴干或烘干。烘时将花蕾薄摊，花冠向下，烘干后再翻转迅速烘至全干。以干燥、色红艳丽、香味浓郁、无散瓣或碎瓣为佳。

　　3．贮藏药用花最好不要压烂，要防潮、避光，避免发霉变质，夏季在凉爽库房内保存。