栀子多少钱一斤？近期栀子价涨，栀子这波好行情能持续多久？

产新后，栀子价格出现上涨，那么，这波好行情能持续多久？

一、栀子最新价格

安国市场：近期因收购商家较多，货源批量交易加快，行情明显上涨，现市场江西产栀子价在15元，福建产价在9.5-10元之间。

江西省宜春市：当地产新已经基本结束，因商家们积极介入带动行情小幅上涨，现产地统货价格在10.8-11元之间，货源为正常走动。

二、目前栀子产区分布

栀子属年需求量5000吨左右的偏大品种，主要以家种货供应市场。目前江西、福建是两大主产区，另外湖南、四川、重庆、湖北、河南、贵州、广西等地也有生产种植。

三、栀子近十年价格行情走势

纵观栀子历史行情，共经历了3次高价期。

1、是2011年的40元左右（江西红统货），后回落至23元。

2、是2013年的35-36元，后下滑至17-18元；

3、第三次高价期是2017年的28元左右近年逐渐下滑至10元附近。

受2011年高价刺激，产区栀子开始规模种植，导致后面出现的几次涨价均不能达到前面一次的水平。

2017年产新，栀子的产量猛增，突破一万吨，严重的产能过剩，库存积压使得其行情在近几年一路走低，

2019年产新后市场江西统货跌至10元，成十年最低价。

2020年栀子江西统货一直要价在10元左右，直至产新后，行情反弹至15元左右。

四、价格低迷导致产量逐年下降

江西产地价格前年8-9元，去年10元，今年接近11元，虽然看起来产地行情逐年上涨，今年价格比前年涨高了20%，但实际是种植户依然还是赚不到钱。

2017年栀子行情下降后，产地种植户已经开始疏于管理，今年很多地块不施肥，荒废处于野生状态，杂草丛生，产量下降，江西有基地二十多亩地今年才收得3000市斤生货，亩毛收入才200多元。

今年栀子产区生货收购价高一点的每斤在1.5-1.6元之间，次产区低价的1-1.2元，正常情况下亩产有三五百斤的生货，但很多地方因为管理不足的原因产量达不到这个数，栀子每年正常管理的话投入成本不低于500元，今年价格的低下，很多地方连支付采摘的人工费都不够，别说还有多大的利润。

近年产区栀子弃采的现象已经很普遍，雇工采收入不敷出，自己又摘不了多少，甚至懒得去摘，很多栀子直接熟透烂掉，主产区一些大的收购点往年能收购三五百吨，但今年仅有一百来吨，产量下降明显。

种植户不赚钱，加工户同样也没有多大的利润，栀子原料收购成本接近9元，加上机器、人工、原料的投入，10元上下的价位很多地方反映做加工还不如出去打工，宜春一产区反映正常年景栀子的加工户有二十多家，目前仅剩十家左右，生产在萎缩。

连年的低价打击，产区近年砍掉栀子树改种其它经济作物的现象已经很普遍，加上管理的不力，产量一年比一年下降。2017年产量高峰，库存积累，但经过近两年的消化，库存已经明显下降，从近月各产区反映的情况来看，栀子产区的货量普遍少于去年同期。

栀子的野生资源一直都有，但是近年价格的低下，产区同样缺乏采收积极性，一方面现在农村留守都是老弱人群，但手中有钱生活水平已经提高，不愿去辛苦，另一方面近年山岭早已少人砍柴，很多地方都是杂草丛生钻不进人，农户更加不愿去采摘。

四、栀子年需求量稳定

近年来栀子需求一直持稳定的状态，大约在6000吨左右。光在医药方面就是100多种中成药的生产原料，除此之外还是化工、食品工业的重要原料，特别是提取的天然黄色素，是食品应用领域的染色剂，广泛用于食品中，另外还有出口。

五、栀子好行情能持续多久？

栀子行情近期反弹，产地新货产出量少，但该品库存量较丰，栀子树在地面积仍然不小，且大部分正值盛果期，如果管理得当仍会有可观的产量，这是目前栀子的人气不能明显增加的主要原因。预计接下来栀子的行情可能还会有小幅度走好，大涨时机还不成熟。