2017年药用桑椹后市价格行情分析预测

　目前国内黑桑椹需求主要分食品和药用两条渠道，其中食用渠道为主，约占总产量的70%以上;药用渠道约占30%。川西南地区是我国食用桑椹的主产区，包括攀枝花周边，凉山州的西昌、德昌，一直到四川南充、巴中一带。主要以黑桑椹为主，俗称为“果桑”。

　而攀枝花又是整个川西南优质桑椹的主产地，虽然德昌产量也较大，但主要以鲜果销往各大生鲜农副市场;南充、巴中等地前些年受桑椹低价影响，多改种了养蚕用的“蚕桑”，桑树在地面积和产量锐减。

　因此，近几年攀枝花的桑椹种植面积稳步增长，去年盐边桑椹种植面积在3万亩左右，今年已发展到3.7万亩。但老树产量相对稳定，新种植的幼树挂果率尚无法保障。

　2017年4月7日前后，川西南的重镇攀枝花桑椹开始产新。一开始天气不错，农户和收购商皆大欢喜，外地商家也蜂拥而至等待新货。但天有不测风云，4月16日至4月29日本来正值桑椹采摘和晾晒的关键时节。但攀枝花的天气一直阴雨连绵，造成部份果实在树上已经开始长霉;风雨飘摇中大量树上成熟的鲜果摇落地上化为泥。

　本来攀枝花地区的日照时间长，是该产区的最大优势。但连续阴雨更给桑椹的晾晒带来极大不便;加上娇嫩的桑椹烘干难度大，因而造成大量鲜果挂在树上无人采摘，采收回来无法加工，只能眼看着烂掉。从4月中旬开始，连续降雨造成桑椹采收加工严重受阻。桑椹鲜果的收购价，也从开盘的5.2元(单斤价)一路下降，到4月15号左右收购价还在2.1元-2.2元。但到了4月下旬，8毛钱一斤都没人要，百姓望树长叹欲哭无泪!

　　产新结束，整个川西产区桑椹减产过半，虽然，到5月中旬之后，整体川西地区天气开始好转。但此时已进入桑椹产新的尾声，收上来的落果、尾果个头小，品质差，川西优质桑椹的减产减收已成定局。在这种背景下，不给力的天气，将导致川西食用桑椹总产量大幅下滑。据统计：2017年，川西南食用桑椹的产量由2016年800吨，锐减至今年的500吨以下；优质药品级川桑椹也由2016年丰产的900吨优果减至了今年的400吨；相反，劣质货则明显上升，其中霉果由2016年的200吨，增长至2017年的400吨以上，市场不可不防。

　　川西桑椹后市，优质货源价格的上涨已成定局。

　　2016年，由于优质食用桑椹的需求量快速增长，导致当年新货到春节前消耗完毕。后期各商家和网店几乎无货可供。但2017年，在需求再次增长的前提下，优质桑椹的产量严重下滑，必定会造成新货供不应求，预计只能支撑6个月左右。

　　按照每年的行情规律，下半年是桑椹需求旺季。但今年主产区川西地区减产明显，尤其是优质黑桑椹供不应求局面已马事实。其行情的两极分化将会非常明显，食用桑椹和药用桑椹价差将继续拉大，不排除后期优质货价格出现暴涨可能。