今年槐米价格不及往年一半，专家支招规避“米”贱！

从种植米槐笑逐颜到没有销路愁坏“米”农，就像是一瞬间发生的事情。今年河津市种植米槐的农民实在有点犯愁，不仅仅是价格不及往年的一半，关键是槐米堆成了“山”，根本没有销路，没有市场。经过了解，大概有以下几个原因：

从表面来看，是中美贸易战带来槐米加工的“芦丁”出口受阻，出口不及往年的一半，市场需求受限。从种植的面积看，近几年，全国各地农民盲目扩大种植规模，经过多年发展，米槐树都到了盛产期，供给增多也是一个主要原因。特别是南方生产的“白槐”，品质好，提取的芦丁是河津当地槐米的差不多一倍，行情不好时，它们的竞争优势就体现出来。

从深层次看，是芦丁提取技术几十年来没有大的改进，还是停留在石灰水（碱）提取、酸沉淀、热蒸馏、过滤结晶等传统的工艺。在当前环保要求趋严的情况下，该工艺生产过程中酸、碱蒸发，生产完成后废水无法得到有效处理，环保无法达标。因此，很多加工厂基本是停产、半停产。从药理及市场需求看，芦丁不论是作为抗炎、抗病毒药，还是防治脑溢血、高血压，甚至防治视网膜出血等作用都有许多类似的替代药，不是治疗某个疾病的特效药或者对某种疾病有非常好的疗效。对终端市场不敏感的东西，自然竞争性和市场抗风险性都不足。

还有就是，国外进口芦丁主要用于保健品的生产，需求量大，而国内基本都用于曲克芦丁等药物的提取和加工，自然市场需求会大大减少。

当然，一个产业的发展需要的是方方面面，槐米市场受阻主要是外围市场受阻，但我们也应该深刻反思，从中悟出一些道理。

一、农民发展米槐产业有没有进行市场调研。笔者认为基本没有，开始就是一个农民道听途说了一点东西，然后种植，然后挣了点小钱，继而好多人眼红，跟着种植发展，有的还是地方政府大力推广，最后出现过剩，产业便自生自灭。其实，不论发展那个产业，从种植、加工、市场、潜力都要有一个基本的判断，小众的产业和大众的产业推广模式就要不一样，有的可复制，有的只能是限定某一区域、某种规模。

二、产业的发展有没有配套的科研指导或者系列化的产品开发。如米槐种植，我们的农民只知道采收完有人收走就完成了，是否想过开发槐米茶、槐米酒、槐米食品等系列产品，既然国外主要用于保健品的生产，国内有没有研发机构对这方面进行研究，有没有计划进行小规模的生产?国内的加工企业，能否在加工技术上进行投入，提高工艺水平。这些，都是产业的前途和方向。

三、调整种植结构。我们知道，果树种植有大小年，双季槐应该也是如此。种植户可以通过技术手段进行调节，一方面可以调节不同时期的产量；另一方面可以提高产品的品质。据加工厂家透露，他们一般不想收第二季的槐米，原因是芦丁提取率实在太低。这样的话，我们的种植户是不是能够通过技术手段，不让双季槐生产第二季的槐米，以便能够提高明年第一季的槐米品质。

思路变，天地宽。但愿，我们能有改变；但愿，未来“米”贱不再伤农。(周永胜)

信息来源：山西农民报