保鲜药大全,中草药保鲜剂

荔枝可采用哪些化学药剂防腐保鲜?

专家推荐荔枝保鲜药水的配方：杀菌剂1克、维生素C 10克、蔗糖50克、食用盐2克、果酸10毫升、柠檬酸10克、淀粉20克。将以上原料充分混合，用部分蒸馏水调制后，再加入少量蒸馏酒，混合均匀即可使用。

将采收的荔枝放入热苯来特溶液中浸2分钟，然后用塑料小盒装存，并用0.01mm厚的聚乙烯薄膜覆盖，可保鲜2～4星期，效果良好。

②常规杀菌剂：在荔枝上以抑霉唑、施保克、施保菌、特克多、乙磷铝等杀菌防腐效果较好。杀菌剂防腐处理，能有效地减少采后腐烂；杀菌剂热药液处理能提高防腐效果，但热药处理需要特定设施，目前生产上尚未普及。

使用荔枝护色剂“GOS—L98”(中科院植物所)，按它说明处理鲜荔，在35℃以下可贮7天，在5℃条件下可贮20天，即使果皮风干，仍有鲜红。用2%亚硫酸钠、1%柠檬酸和2%食盐溶液浸果2分钟或再多一点时间。

大连工业大学食品专家农绍庄表示，保鲜剂含有亚硫酸盐、二氧化硫的成分，可防止荔枝褐变。普通商贩在兑药水时超量使用，食用了这种“保鲜”荔枝会对人体产生危害。

荔枝用什么药水保鲜 一般用透气的遮光布袋先垫一层吸水纸再放一层荔枝然后再垫吸水纸再放一层荔枝，如此叠放，然后扎好袋口放到避光阴凉通风的地方随吃随取，这样大概可以放一周左右。

海鲜保鲜剂有哪些种类

1、食品常用保鲜剂有：苯甲酸，世界各国允许使用的一种食品保鲜剂。

2、卖海鲜放海鲜防腐保鲜剂。一海鲜 （1）海产品指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常的广泛。大多数指的是海生动物，海生植物。海藻类：发菜、紫菜、海带， 虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾。

3、焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂，渔民捕捞后，常有渔船或渔运船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。

常用的防腐保鲜药剂有哪些?

1、山梨酸钾：除同上外，还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等。脱氢乙酸钠：腐竹、酱菜、原汁桔浆。

2、双乙酸钠，是一种常用于酱菜类的防腐剂。丙酸钙，呈白色结晶性颗粒或粉末，无臭或略带轻微丙酸气味。乳酸钠，是一种无色或微黄色透明液体，无异味。生物食品防腐剂。

3、苯甲酸、苯甲酸钠： 碳酸饮料、低盐酱菜、酱类、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱（不包括罐头）、果汁（味）型饮料、食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁。

4、食品防腐剂：苯甲酸及盐：汽水、低盐酱制品、果脯、夹心糖、生抽、醋、葡萄酒、水果酒、果酱、果肉饮料、食品产业桶装浓缩蔬果汁。双氧水：新鲜牛乳保鲜、袋装干燥。

5、我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。食品防腐剂是即对代谢底物为腐败物的微生物的生长具有持续的抑制作用。