芥菜是哪里的特产,哪里的芥菜最出名

芥菜是什么菜?俗称是什么?

1、芥菜，又叫雪菜。芥菜的俗称（中国最广泛栽培的7个变种）：芥菜闽南话叫”刈菜“或”大菜“，加工腌渍称”咸菜“(酸菜)，一到春节过年则称”长年菜“；芥菜也称雪里蕻（通称）、雪里红、雪菜（江苏）。

2、芥菜又叫做挂菜、盖菜等，它是十字花科芸薹属的草本植物，其叶片可食用，呈现羽状裂叶，长度可达5厘米，且芥菜会在每年的5-6月份时结果，其种子近似球形，呈现紫褐色，长度约为1毫米，能够榨油。

3、芥菜又叫挂菜、盖菜，是十字花科一年生草本植物，株高在5米左右，其花期在每年的3-5月份，果实在5-6月份生长成熟，芥菜的变种较多，最为常见的是雪里红、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜等品种。

4、芥菜又叫：稻根子草、盖菜、挂菜、小鸡草和菱闸菜等等，大部分地区称之芥菜。河南和湖北等地区叫芥菜；南方等地区一般叫做大头菜，芽菜和大菜等等；四川一般叫干油菜；北方地区叫白花菜或者黑心菜。

登封芥菜属于哪儿的特产

有。登封芥菜丝是河南省郑州市登封市的特产，该特产郑州有卖。特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。

登封芥丝登封芥丝是河南郑州的传统特色产品，有着悠久的历史。“登封芥丝”是选自中岳嵩山特殊气候下的优质圆叶芥菜(芥疙瘩)，经独特的腌制方法和传统工艺，采用罐装和真空包装精制而成的鲜美佳肴。

登封特产主要有：登封芥丝、登封刀削面、登封芥菜、登封烧饼、茶亭沟红薯、嵩山红香椿、嵩山佛茶、嵩山首乌茶、少林寺素饼、少林禅茶等。登封是指河南省郑州市里的一个县级市，其地大物博，物产十分丰富。

水南芥菜是哪里的特产

水南芥菜，产于建阳市潭城镇水南村，故名。芥菜，为普通蔬菜，一年生草本植物，多生长于冬春季节，叶子表面多皱纹，叶脉显著，到处可见种植。此菜可煮食或炒食，或凉晒腌制成酸菜或咸菜食用。

“水东芥菜”在广东省内享有盛名。为了使这一品牌产生更好的效应，真正让农民增收，电白县想方设法在销售渠道水东芥菜，广东省电白县特产，中国国家地理标志产品。因产于该县水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。

水东芥菜 “水东芥菜”在广东省内享有盛名。为了使这一品牌产生更好的效应，真正让农民增收，电白县想方设法在销售渠道水东芥菜，广东省电白县特产，中国国家地理标志产品。

大叶芥菜，多裂叶芥（广州植物志）　银丝菜，金丝菜，千筋菜 皱叶芥菜（广州植物志）　皱叶芥菜 水东芥菜 水东芥菜是广东省电白县特产，中国国家地理标志产品。因产于该县水东镇彭村周边地区而得名。

茂名市位于中国南海之滨，特产包括：水东芥菜、新垌茶、化州橘红、高州桂圆肉、信宜三华李、镇隆鱼古、信宜怀乡鸡、储良龙眼、信宜凼仔鱼、高州香蕉。水东芥菜 “水东芥菜”在广东省内享有盛名。

芥菜产自中国，现在除了高寒和干旱地区以外，大部分有栽种，主要集中在长江以南的各省。它喜欢在湿润、阴凉的环境中生长，需要很强的光照，对氮磷钾肥需求比较大。