大虾泡药吃法大全窍门,大虾怎么泡

大虾有几种吃法

三：油爆大虾 材料：活大河虾：350克，酱：20克，醋2克，葱15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克 做法：将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。

红焖大虾 红焖大虾是一道美食，主要材料有鲜虾，辅料有葱、姜、蒜、香菜、干辣椒、花椒等。红焖大虾颜色亮丽，味道浓郁，口感鲜嫩，卖相或味道都十分诱人。

虾的10种最佳吃法分别有烤、炸、干烧、红烧、油焖、水煮、盐焗、油爆、清蒸、煮汤。虾是甲壳类水生动物，分布在大海和热带海洋中，种类多，如对虾、河虾、白虾等。

大虾可以做成清蒸大虾、油焖大虾、香辣虾、黄金凤尾虾、芙蓉虾、炸虾球、盐焗虾等等，都很好吃，可以根据自己的喜好选择喜欢的吃法，大虾中还富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质，对身体非常有益。

大虾最简单吃法有油焖大虾、鲜虾粉丝煲、酱香大虾、蒜蓉大虾、辣炒大虾。油焖大虾：放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。

说鲜虾仁是用药泡过,那买回怎么处理才能吃?

1、用盐水泡，最好建议你要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里稍微养一养。

2、因此大虾这部分的三角区域应该去掉，这部分大概在1厘米左右，我们斜着剪掉就可以了。这部分去掉之后，我们再吃大虾的时候就不会出现发硬咬不动的问题，整体吃大虾的时候会感觉更鲜嫩。

3、清洁：首先，把市场上买的虾清洗干净。清洗的时候可以放一点盐和料酒，可以更有效地去除杂质和腥味。然后用牙刷轻轻刷虾肚，让洗好的虾干净。去掉虾线：虾线是虾的消化道。虾背上有很多脏东西，有很浓的腥味。

4、发碱：将清洗干净的虾仁放入碱水中浸泡30分钟至1小时左右，取出后冲洗干净。要注意的是，碱水的浓度不能太高，否则会影响虾仁的口感和质量。处理：将发好碱的虾仁沥干水分，备用。

买来新鲜的活大虾,最佳的吃法是什么?具体该怎么制作?

（1）首先将大虾后背片一刀，挑出虾线。（2）将青杭椒斜刀切片，红椒也切片，洋葱切片。（3）将虾纳入碗中，加盐，味精，料酒，白胡椒，生抽抓拌均匀，腌制十分钟，随后取出沥干水分。

盐焗虾 准备鲜虾500克，洗干净以后用牙签挑出虾线，全部处理好以后，把大虾放入盆中，倒入一点料酒去腥，切点小葱段、生姜丝，和虾放在一起，抓拌均匀腌制10分钟。再准备一碗食盐，抓入一小把花椒备用。

将对虾淘净，剪去眼前的一段和腿，从虾脊开口，取出沙条，挖出沙包，截成约3厘米长的段，将面粉均匀地撒在虾段上。将葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、粉芡，放在碗内，对成汁。

三：油爆大虾 材 料 ：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克 方 法 ： 将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。

干虾仁应怎么泡发呢?

泡发干虾仁的时候要用温水浸泡（一定要用温水），如果水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，使泡发时间长、效果差。

料酒泡发：倒掉泡发虾仁的温水后，换干净的温水，温水中倒入少量料酒，液体高度要刚和虾仁持平即可。泡发好的虾仁：料酒可以去除虾仁的腥臭味道，同时将虾仁泡发柔韧。最后上泡好的虾仁。

你好！干虾仁泡开方法：水泡去杂质：接下来温水泡几分钟，去除虾仁身上的泥沙等。料酒泡发：倒掉泡发虾仁的温水后，换干净的温水，温水中倒入少量料酒，液体高度要刚和虾仁持平即可。

虾的功效与作用及食用方法

功效：具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功效。 经典油焖大虾⑴主料：对虾500克、河虾150克。

常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

通乳汁虾米具有非常好的通乳效果，同时由于磷和钙的含量极高，对小儿、孕妇有补益的功效。

虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

保护心血管：虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。通乳汁：虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。