龟肉的功效和禁忌,龟肉的食用禁忌

乌龟肉的功效与作用禁忌是什么?

1、吃乌龟肉的好处：龟肉有滋阴补血、温肾补阳、利胆明目等好处。龟肉中富含胶质蛋白，可以活血散瘀，可用于治疗体虚血亏等症状，还有很好的滋阴效果，可以改善因阴虚导致的盗汗，增强免疫力。

2、补充营养 乌龟肉中含有丰富的蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，并且这些物质十分易于人体吸收消化，食用后可以为机体补充较为全面的营养，达到恢复体力，增强体质等功效。

3、凉血止血 乌龟肉有治阴虚血热的作用，可以使血分有热而运行过速的血恢复正常运行，以避免血行过速而造成出血的情况，所以乌龟肉还可以起到凉血止血的作用，对咳血、便血等症均有疗效。

4、性味归经，龟肉，味甘，酸、性温；归肝、肾、心经。医学经典，《本草经集注》：“滋阴、补血、止血。”中医辨证，龟肉，纯阴味厚，人肾经以滋肾阴。龟生活能力很强，数月断食，可以不死，其滋补之功可知。

5、强身健体 中医认为入脾经、肝经、肾经，肝主筋，肾主骨，对于肝肾不足引起的筋骨痿弱，腰腿酸软等症有一定的作用，适量吃乌龟肉有一定的补肾强骨，滋肝荣筋的功效。

龟肉有什么作用、能做哪些药膳?

1、龟肉主要作用为滋补阴血、补益肝肾。用于阴血虚者的补益及阴血虚症的治疗，用于治疗神经衰弱、胃下垂、遗尿、腰痛、肺结核等病症。并有祛湿的功效。注意和禁忌龟肉不宜与猪肉、瓜、苋菜同食。

2、把龟肉与土茯苓配伍熬膏服食，可以解杨梅疮毒，对于一切疖肿的病症很有疗效。选用适量的龟肉，加适量水煮烂，放入少量的食盐调味食用，一日服用两次，本方可以用于治小儿遗尿的病症。

3、用龟肉与多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、当归龟汤等药膳更是被人视为滋补珍品，其肉和汤味美可口、鲜香至极，且老少皆宜。主治症瘕，痃疟，风痹，脚弱，虚弱小儿，妇女产后体虚不复，脱肛或子宫下垂。煮食乌龟肉，有促使收复之效。

食用乌龟的注意事项都有哪些

幼儿忌食 一方面乌龟富含高蛋白质，食用后不易消化，而幼儿肠胃消化能力较弱，吃多容易出现消化不良等肠胃不适的症状，另一方面乌龟较于滋补，这种温补性较强的食物，对于幼儿来说还难以承受，可能出现反作用。

龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食。龟肉与人参相克，服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效，故服人参、沙参时不宜食用龟肉，更不宜用龟肉炖人参、沙参作为补品食用。

要注意：脾胃阳虚的病人不宜多食。此外，龟肉不宜与冬笋一起食用。乌龟老少皆宜。久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阴虚血弱者宜食，尤其小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫脱垂及性功能低下等患者食用。

肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。脾胃虚弱的人，更不能多吃，否则往往使入不思饮食，肚腹胀满，甚至引起腹泻。幼儿要少食甲鱼。

胆囊头部和内脏不能吃。乌龟是一种营养价值相当之高的食物，也是一种常见的日常补品。龟肉含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素BB胶质等营养成分，适量食用龟肉，对身体较有益处。

龟肉有什么营养价值?为何很少有人会吃龟肉?

这些人不能食用乌龟龟肉对于气血不足、营养不良的人群来说效果非常好，对于产后女性补身体，身体虚弱、糖尿病患者都有帮助，龟肉虽然极具营养价值但是并不是所有人都适合食用。

龟肉中还含有丰富的矿物元素，如钠、钾、钙、铁、锌等，经常食用可以增加骨质密度，预防骨质疏松。有研究表明龟肉中含有的硒元素对于防癌治癌都有很积极的功效。

因为龟肉具有壮骨补肾，温肾补阳的作用。龟肉当中含富含蛋白质和维生素a，所以，能够起到改善视力疲劳，改善失眠多梦的情况。还有，龟肉当中的蛋白质含量也比较高，所以，经常吃龟肉，可以帮助我们提高身体免疫。

因为龟肉有清热解毒的功效，还能够利胆明目。并且龟肉还能够有效的缓解脑震荡出现的后遗症，头痛，偏头痛的现象，并且能够活血化瘀，还能够预防便秘。哪些人不能吃龟肉。

龟肉的养生功效龟肉性甘、咸、平。为大补阴血养生佳品。日常食之可大补阴血、强健筋骨、益寿延年。适于阴血亏虚体质、产后体虚不复者以及老年人食用。常用养生方如龟肉粥。

那么什么人不适合吃龟肉呢？比如肝脏的人就是不适合吃龟肉的，不仅仅是龟肉，蛋白质高和脂肪高的肉，肝脏不好的人都是要少吃的，因为这个会增加肝胆的负担。