鳕鱼胶,鳕鱼胶原蛋白肽

泡发鳕鱼胶最好的方法鳕鱼胶怎么泡发?

1、鳕鱼胶泡发前，提前用清水洗净，然后放入无油锅中，加入适量的水，然后加热至沸腾。煮沸后，将火调小，再煮五分钟。完成后，取出鳕鱼胶，放入准备好的冷水中。这时候冷水的量一定要充足。

2、鳕鱼胶泡发的时候要提前用清水把它洗净，再把它放到无油的锅中，加足量清水，然后加热烧开，开锅以后调小火力，再煮五分钟，煮好以后取出鳕鱼胶放到准备好的冷水中。

3、用清水浸没过鳕鱼胶，冰箱冷藏浸泡8小时。期间换一次水。将浸泡了8小时的鳕鱼胶取出。可以看到鳕鱼胶已经吸饱了水份胀大了不少，并且变得柔软。用剪刀将鳕鱼胶的每条须须剪开，把里面的油性物质和脏东西清洗干净。

鳕鱼胶为什么那么腥

1、鳕鱼胶和黄花胶相比，鳕鱼胶腥。鳕鱼胶腥主要原因是鱼胶原本鱼血和鱼油比较多导致。价格比鳕鱼胶便宜，日常买来煲汤比较划算，去腥味可以多加一些姜片。

2、鳕鱼胶不比花胶腥。鳕鱼胶不算是花胶里面最差的，花胶的种类比较多，每一种花胶都有它的药用价值，根据口味去选择鳕鱼胶。

3、鳕鱼胶本身是不腥，泡发后还比较腥，主要原因是您的鱼胶原本鱼血和鱼油比较多导致的。

4、它的营养价值丰富，是不错的滋补品。比如富含胶原蛋白、维生素A、钙镁等微量元素，特别适合女性食用，滋补身体、美容养颜，煲汤、做甜汤等等都可以，不过鳕鱼胶的腥味比较大，我们可以在泡发的时候去一下腥味。

5、鳕鱼花胶炖牛奶如果是有咸味或腥味，估计鳕鱼花胶不正宗。

6、看外观的同时，别忘记闻气味，大部分鱼胶都是有腥味的，新西兰鳕鱼胶等品种腥味较淡。有些腥味重，有些腥味淡，都是正常的。

鳕鱼胶的功效与作用有哪些?鳕鱼胶的几大好处有什么?

1、新西兰鳕鱼胶中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

2、从中医角度来讲，鳕鱼胶可以活血化瘀、理气止痛、清热解毒，对于一些火热淤积或者是淤血现象有很好的抑制作用。而且鳕鱼胶中含有大量的维生素e和胶原蛋白，可以有效的延缓皮肤衰老、美容皮肤。

3、鳕鱼胶含有丰富的蛋白质，维生素A和维生素D，它具有钙镁，硒等营养元素，具有营养丰富，肉味甘美，而且鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管疾病具有很好的保护作用，而且有利于预防高血压，心肌梗死等心血管的疾病。

4、有助生长发育。鳕鱼中富含丰富的蛋白质，肉质细滑容易消化，适合老人孩子食用，能有助于儿童青少年生长发育。提高智力。鳕鱼中含有丰富的DHA，DHA有促进脑部发育的作用，所以常吃鳕鱼能使人变得聪明，同时又能保护视力。

5、鳕鱼胶的功效与作用女性朋友来说这真是一款非常具有抗拒容颜衰老，延缓皮肤的衰老，起到美容功效的不可错过的补品。

6、鳕鱼胶具有促进发育、益脑、保护心血管等功效。促进发育：鳕鱼胶中含有丰富的蛋白质，肉质细滑，且容易消化，适合老人、儿童食用，有助于促进青少年生长发育。