珍珠菜,珍珠菜的正确吃法

珍珠菜的药用和食用方法

采其嫩茎叶素炒(或炒蛋)或做汤。珍珠菜可以有补充矿物质的功效哦，对于调理体质有好处，还可以有去火的效果呢。珍珠菜瘦肉猪干汤 食材：猪干100g、瘦肉400g、珍珠菜适量、盐适量 制作方法 瘦肉、猪干分别洗净，切薄片。

珍珠菜具有出色的药用功效，活血调经和解毒水肿都是它的主要功效，平时可以用于人类月经不调以及关节疼痛和身体水肿等疾病的治疗，治疗时既可内服，也可外用。

活血调经珍珠菜还是一种能活血调经的野生蔬菜，人们吃了珍珠菜以后能补益气血也能加快身体内血液循环，它对女人经常出现的气血亏损和月经不调以及经期腹痛等症都有特别好的调理作用，经常食用能维持女性生理期健康。

性味：珍珠菜味辛、涩、平 归经：肝；脾经 功效：清热利湿；活血散；解毒消痈。珍珠菜的作用： 活血调经，利水消肿。治妇女月经不调，白带，小儿疳积，水肿，痢疾，跌打损伤，喉痛，乳痈。风湿痹痛等症。

6 mg的维生素 磷以及许多其他微量元素和维生素，尤其是钾和钙的含量相当高，它比普通蔬菜要高，因此泽珍珠菜可以作为健康的野菜食用，泽珍珠菜除了其食用价值外，最重要的是它的药用价值。

珍珠菜有哪些特征、特性?

生物学特性。珍珠菜喜温暖，但对温度要求不严格，在35-38℃高温下仍生长良好，有很强的耐高温能力；也耐低温，在广州露地栽培能安全越冬。对土壤适应性较强，但以疏松肥沃、灌溉良好的壤土栽培其产量高、品质好。

珍珠菜喜温暖，但对温度要求不严格，在35--38℃高温下仍生长良好，有很强的耐高温能力也耐低温，在广州露地栽培能安全越冬。对土壤适应性较强，但以疏松肥沃、灌溉良好的壤土栽培其产量高、品质好。

茎直立，单生或有时簇生，无匍匐枝，高15~40厘米，基部常常带有红色。

真珠菜有什么功效

1、清热利湿 珍珠菜有清热利湿的作用，在治疗水肿、热淋、黄疸、痢疾、风湿热痹、带下等方面作用突出。治脚肿，珍珠菜茎叶，熬水外洗。治痢疾，珍珠菜半斤，水煎服，每日一剂。《贵州民间方药集》：利尿。

2、珍珠菜有活血调经、解毒消肿的功效与作用，可用于月经不调、风湿性关节炎、跌打损伤、乳腺炎、水肿、小儿疳积、口鼻出血、蛇咬伤等。

3、有祛湿，凉血解毒，祛淤明目等功效。珍珠菜属植物主要含黄酮类和三萜皂苷类化合物，多种植物中含有较多的挥发油成分，此外还含有长链烷烃、有机酸、甾醇、醌类、生物碱类等化合物。

红艾草与珍珠菜是一个品种吗?

1、不是艾草，是保健野菜---珍珠菜，别名红丝毛、过路红、阉鸡尾、活血莲、红根草、红梗草、赤脚草、狼尾巴花、狼尾珍珠菜鸭脚菜、白花蒿（安徽亳州市，广东地区）。珍珠菜营养丰富，极具开发价值，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。

2、珍珠菜为报春花科珍珠菜属多年生草本植物，别名红丝毛、过路红、阉鸡尾、活血莲、红根草、红梗草、赤脚草、狼尾巴花、狼尾珍珠菜等。珍珠菜有匍匐根茎。茎高40—100厘米，直立、有毛。

3、陈年艾叶都可以加工成艾绒，艾灸。河北河南湖北大量大面积种植是蕲艾。蕲艾的优点是叶片大，产量高，出绒率高，李时珍推荐。⑤有说法认为，红脚艾主要是活血。蕲艾，主要是温经。

4、真珠花菜(Artemisia lactiflora Wall．) 潮汕地区别名称为珍珠菜、真珠菜、珍珠花菜。外地别名称为甜菜、四季菜、刘奇奴、鸭脚菜等。

5、珍珠菜是菊科植物，叶片形状与野菊花相似，又叫白花蒿，明日叶。可以作为蔬菜食用，无毒。因花小，白色如同串串珍珠，故而得名珍珠菜，报春花科植物。

6、艾草学名艾 菊科蒿属 多年生草本或亚灌木状，植株有浓香。茎、枝被灰色蛛丝状柔毛。

潮汕珍珠菜又叫什么菜

真珠菜学名为白苞蒿，又叫做珍珠菜或者是鸭脚艾，以叶子和嫩茎梢最为好吃。真珠菜在夏、秋季时，以叶最为美味，到了冬季，则是根部药性最强的时候。不过这真珠菜清新中又带着点缠绵的野气，外地人不一定吃得习惯。

潮汕话的珍珠菜 珍珠菜种苗 珍珠菜别名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根菜、虎尾等。学名Artemisia lactiflora Wallich exD．C．菊科蒿属多年生草本植物，以嫩绿清香的叶片为产品，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。

真珠花菜(Artemisia lactiflora Wall．) 潮汕地区别名称为珍珠菜、真珠菜、珍珠花菜。外地别名称为甜 菜、四季菜、刘奇奴、鸭脚菜等。本品为菊科艾属甜菜子，为多年生草本。生于路边、山坡草地较潮湿地方或人工栽种。

珍珠菜 别名 珍珠花菜、珍珠菊、角菜、甜菜子、白苞蒿，江西珍珠菜，潮汕珍珠菜 为菊科蒿属多年生宿根性草本蔬菜植物，珍珠菜是一种生长于山野之中的特色野菜，珍珠菜野生于山坡、路旁、溪边草丛较湿润处。

珍珠菜 别称角菜、白苞蒿、乳白艾、香菜等。菊科多年生草本植物。以叶片及嫩茎梢供食。因其花枝具小型的白花，蕾期有如一串洁白晶莹的珍珠，故名珍珠菜。是广东省汕头市的特菜。

中药艾蒿，别名：艾草、艾叶、艾蒿、家艾。为菊科艾属，学名为Aremisia argyi。1真珠花菜(Artemisia lactiflora Wall．) 潮汕地区别名称为珍珠菜、真珠菜、珍珠花菜。外地别名称为甜菜、四季菜、刘奇奴、鸭脚菜等。

珍珠菜怎么做好吃

1、瘦肉、猪干分别洗净，切薄片。珍珠菜刚拔起来很多泥沙，拣好完泡水20分钟。珍珠菜洗净，切小段。锅中烧开水。倒入瘦肉煮开。再倒入猪肝煮开 倒入珍珠菜煮开。下适量盐，搅拌。尝味即可。

2、珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。将珍珠鸡斩成块，用沸水氽去血秽后，装入炖盅，加入盐。用红萝卜挖出8个球形圆粒，放于鸡块上面。

3、真珠菜食用中午可以的，要食时煮蛋配上更好吃点，最好早上食更好多了，晚上最好就别吃了，真珠菜有清凉的作用的。