中药材炖汤功效,中药材炖汤功效与禁忌

煲汤常用药材和作用

西洋参中的皂苷可以有效增强中枢神经功能，具有静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。西洋参还可以促进蛋白合成，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长。

黄芪有补气作用、有增强机体免疫功能、能延缓衰老用、抗肿瘤、降血糖、治疗艾滋病、治疗肺结核、治疗低血压作用。黄芪治疗免疫力低下、易感冒、心慌气短、低血压。还有固表止汗、治疗糖尿病、防治癌症的作用。

煲汤用量：10-20克 食用宜忌：便秘、消化不良、腹胀者不宜食用。8 当归 主治功效：补血和血、调经止痛、润燥滑肠、为调经止痛的理血圣药。多用于治疗月经不调、闭经腹痛、症瘕积聚、崩漏、血虚等症。

炖汤的药材有很多，一般按照功效分为补气药、补血药、补阴药和补阳药。可用于炖汤的补气的药有：人参、西洋参、党参、太子参、黄芪、山药、扁豆、大枣。补血的药有：当归、熟地、何首乌、阿胶、龙眼肉。

石斛和灵芝煲汤的功效

灵芝是一种名贵的中药材，具有补气安神、止咳平喘的功效。石斛具有养阴清热、益胃生津的功效，而灵芝与石斛一起煲汤能改善气血，增强自身免疫力，还能养阴清热、益胃、生津、安神、止咳平喘。

两种药材在性味、成分上没有什么冲突是可以一起煮水喝的。

石斛可以益胃生津，清热，灵芝补中益气，止咳平喘，还有降血酯的作用。灵芝和石斛煲水这两种中药可以一起煮水喝，有生津止咳，降血酯的功效，可以作为保健用。

金线莲炖鸡汤的功效

1、食疗： 金线莲鸡汤 金 线 莲 鸡：金线莲6克，母鸡1 只，炖服。治疗风气膝痛、肝炎等。2． 金线莲猪心汤：金线莲6克，猪心1 个。

2、此外，在炖鸡汤的时候也是可以适量加入。炖排骨：提前把金线莲用水洗干净，并把它给泡软。之后把购买的排骨切成一段一段的，用水焯一下后同金线莲一起放进锅中即可。

3、把鱼和金线莲炖好后，可以加调料，然后就可以吃了。另外，炖鸡汤的时候可以适量添加。炖排骨：提前将金线莲用清水洗净，泡软。

煲汤的药材有哪些

茨实、薏米、扁豆、鲜莲叶煲老鸭有清热润肺，利尿祛溼，解暑的作用。 莲子——去芯：补肾泄精，用于肾阳虚，遗精；连芯：清心除烦、养阴宁神，用于心烦失眠、阴虚，并有清补作用。挑选时亦以色微黄饱满、肉厚质重为佳。

问题一：常见煲汤药材都有哪些 黄芪――甘、微温。补中益气、固表止汗、升阳举陷。用于肺气不足、脏腑下陷、久病两虚。挑选时以色微黄，有独特草药香味为佳。平时配些沙参、玉竹、雪耳煲瘦肉或者鸡肉，可起到补肺气等食疗作用。

常见的煲汤药材有：枸杞、山药、三当归、天麻、玉竹、陈皮、桂圆、百合、罗汉果、甘草、淮山、罗汉果、沙参和海参等等。煲汤的药材要注意药性，选择适合的药材才可以发挥其效果。

百合煲汤 百合中含有多种营养成分，比如淀粉、蛋白这和矿物质，在炖汤的时候加入几片百合具有清热、润肺、止咳等功效。食用禁忌：患有腹泻症状者不宜常喝百合炖汤。