黑豆的五大功效,三种人不能吃黑豆

绿心黑豆和黄心黑豆有什么不同

口感区别 绿心黑豆吃起来有些苦味，因此黄心黑豆与之相比起来，吃起来的味道和口感都更好，大多都是作为日常饮食来吃。2 黑豆上有小白点是怎么回事 根据情况看。

绿心黑豆和黄豆是一类的属于菜豆，可以做豆制品、豆浆、发豆芽等，黄心黑豆属于饭豆，和红豆、大芸豆同类都是做饭、做豆馅用的。黄心黑豆的淀粉含量比绿心黑豆的淀粉含量高，绿心黑豆嘌呤含量更高些。

黄心黑豆和绿心黑豆的大小区别是黄心黑豆只有小粒的品种，形状偏扁，微微有一些椭圆。两者的价值区别是药用黑豆是黄心黑豆，食用黑豆是绿心黑豆。

因为黄心黑豆的维生素、蛋白质等营养成分相比于绿心来说要高一些，食用后滋补效果会更好，但从口感方面来说，绿心的黑豆吃起来会更加的软嫩，两者都各有各的好处，建议根据自己的喜好和需要来选择。

绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆两种，一般豆形都是圆形，并且不是很均匀。它是改良品种，其滋补的作用稍弱。 黄心黑豆只有小粒的品种，形状偏扁，微微有一些椭圆。

黑豆有什么功效?

1、补肾益脾 吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘 黑豆含有丰富的膳食纤维，有良好的通便作用，能促进排毒，预防便秘。

2、补血养肾，中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。

3、抗老防衰 黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，能清除体内自由基、抗氧化、增强活力，所以，黑豆可抗老防衰。

4、滋阴补肾：黑豆属于一种比较常见的食物，黑豆的营养价值比较高，在吃了之后还能起到滋补肾脏的作用，对于不良生活习惯和饮食习惯引起的肾阴虚有很好效果，能有效改善腰膝酸软和身体出汗以及性功能低下等。

5、黑豆含有19%的油脂，其中不饱和脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，既能满足人体对脂肪的需求，还能降低血液中的胆固醇。而且黑豆本身不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇含量的作用。

6、黑豆功效：预防动脉血管硬化：黑豆是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。黑豆可促进血液中胆固醇的代谢。抗老防衰：黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力。

常吃黑豆可以补肾吗?

1、黑豆只含植物固醇，不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。 常食黑豆，能补肾强身、软化血管、滋润皮肤、延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有益。

2、经过一代又一代的医学证明，黑豆确实有补肾的效果，黑豆不仅可以补肾，还可以增强免疫力，降低血液粘度，但黑豆的最佳吃法为作为黑豆浆和黑豆粥，黑豆乌鸡汤。

3、黑豆，色黑样子像肾，是入肾的药，但它特性生寒，一般的吃法不仅不可以补肾壮阳，还可能会泻肾。黑豆要补肾壮阳，可以把黑豆发成黑豆芽，加上岩盐、核桃仁，一起煲汤。

4、所以黑豆是可以补肾的。黑豆补肾的功效主要表现在乌须黑发和益寿延年两方面：乌须黑发 头发的生长与脱落、润泽与枯槁与肾中精气之充养密切相关。中医认为色黑者入肾，肾其华在发。故乌发多与肾、黑色有关。