鱼鳔胶的食用方法,鱼鳔胶的使用方法

鱼胶的最佳吃法?

鱼胶的营养极为丰富，是一种鱼鳔干制品的鱼蛋白。鱼胶味甘性平，补肾固精，补气养血，美容养颜。鱼胶的吃法有多种，正确的食用才能达到最好的养生功效。

鱼胶的最佳食用方法如下：用料：牛奶适量、红枣适量、鱼胶适量。步骤：鱼胶提前泡发，尽量切小块一些。牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅。倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。

泡软洗净的鱼胶，可以置于干燥通风处，辅以电风扇，风干后可长期存放。水发或蒸发：鱼胶干货冷水稍做清洗后，加姜蒸或煮（水沸腾后再放鱼胶），直到使鱼胶“刚好软透，稍带弹性”。