为什么橄榄为一级致癌物,橄榄煲汤最佳搭配

别再自己榨油吃了!专家:自榨的油含有黄曲霉素,有致癌风险

第一步原料把关一定要做好 ，发霉的油料都要丢弃，否则榨出来的油就会被黄曲霉素污染，食用后对 健康 有很大影响。

专家建议不无道理专家表示，相比于超市的食用油，自榨油的卫生标准可能不达标，里边可能存在黄曲霉素等有毒物质，会导致癌症的发生，毕竟，食用1毫克的黄曲霉素就有可能导致癌症。

农贸市场榨油工艺不完善，压榨车间榨油工艺主要有破碎、压榨、蒸煮、煎炸。它不能提炼花生，导致农药残留、重金属污染和黄曲霉毒素(一种高致癌物)的风险很高。

而最近关于农村自榨油的问题又“争”上了。有专家建议，应该关停农村的小油坊，原因是不仅卫生不合格，原料也把控不严格，榨出的油极易变质致癌。

家私人榨油机的压榨过程可能会产生黄曲霉素等致癌物质，黄曲霉素产生的主要原因来源于发霉油料和机器上残渣发霉。如果原材料没有选好，本身已经发生霉变，这样榨出的油，含有黄曲霉素的风险就较高。

什么食物不能一起吃?为什么?

1、土豆忌香蕉---同食生雀斑。牛肉忌红糖---同食胀死人。6，狗肉忌黄鳝---同食则死。羊肉忌田螺---同食积食复胀。芹菜忌兔肉---同食脱头发。番茄忌绿豆---同食伤元气。

2、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。

3、不能同吃的食物（1）蔬菜类白萝卜：严禁与橘子同食，如果同食可能会导致患甲状腺肿；白萝卜也不能与苹果、梨、葡萄等水果同食；白萝卜忌和何首乌、地黄混食；服人参时禁食萝卜。

4、不可同食的食物 蔬菜类 黄瓜：不能与花生同食。 白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。严禁与桔子同食，如同食会患甲状腺肿。同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。

5、生活中很多食物是不可以同吃的，否则会导致不良反应，甚至会出现食物中毒的现象，在平时应该多吃新鲜的蔬菜水果，鱼头、虾头等食物最好不吃，尽量食用天然VC，而维生素C药剂要尽量不吃。

赶潮流吃橄榄油,却听说拿来炒菜会致癌?

1、会严重危害人们的身体健康。初榨橄榄油炒菜的副作用 可能会发胖：橄榄油虽然是天然的营养物质，但是其中含有大量的脂肪，经常用初榨橄榄油炒菜吃，会导致肥胖。

2、橄榄油这种低沸点的油如果过热的话，会形成反式脂肪酸。这种可能是有的，但只是在长时间高温加热和反复使用的情况下，如果不反复使用的话，要高温加热几个小时才形成反式脂肪酸，自己做饭是不会出现这种情况的。

3、使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在 240℃~270℃之间，这已经远高于其他常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

4、在食用方式合理的的情况下无论橄榄油还是橄榄果都不会致癌。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

5、几乎不含多不饱和脂肪酸。而我们平常吃的葵花油，大豆油，花生油等中，都含有一定比例的多不饱和脂肪酸，在加热中，它们比橄榄油更加容易氧化产生致癌物。可以说，橄榄油是对健康有益的油脂中最稳定的种类之一。

癌症最喜欢的9大致癌食物

1、最近的一个权威调查就给人们敲响了警钟：英国食品标准署(FSA)发现，雀巢咖啡、亨氏婴幼儿饼干等一些食品所含的致癌物丙烯酰胺有增加的趋势，有令人致癌的风险。 很多人爱吃焦香的烤馒头片、锅巴、烤饼等。

2、癌细胞最喜欢的食物：槟榔 槟榔有一种成分叫槟榔素，槟榔素具有致癌作用。也曾有不少新闻说小伙吃槟榔患癌的报道。因为一直以来堪称癌细胞的最爱。

3、罐头类食品。话梅蜜饯类食品。冷冻甜品类食品。烧烤类食品。

4、葵花子：向日葵易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对人体而言，吃进这些重金属对身体有害。 口香糖：口香糖中的代糖阿斯巴甜是致癌物。