中药材黑豆子功效,中药材黑豆子功效与作用

黑豆的功效与作用

1、黑豆是豆类一种，虽然外表看起来不是那么尽如人意，但它的功效在豆类中却很高。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，因此深受女性的欢迎。下面是我精心为大家整理的黑豆的功效与作用及食用方法，欢迎阅读。

2、炒黑豆的功效与作用有以下几点：炒黑豆能解毒，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻，在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。炒黑豆营养成分高。

3、改善胃肠道：黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出，改善便秘，而且还可以改善肠内菌群环境，起到整肠作用。

药黑豆有什么功效?啥好处?

黑豆有很多其他功效，个人认为它的特色不在于补血上。黑豆是大豆类食物的一种，大豆家族营养极其丰富，它们是植物性食物中少有的能提供十分丰富的优质植物蛋白的食物，是纯素食者不可缺少的营养成分来源。

黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。

补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老。