银耳,银耳羹

银耳的功效与作用禁忌和食用方法

润肺养血白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物，是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌，有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，祖国医学认为：有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。

白木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。白木耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

美容祛斑 银耳汤富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。减肥 银耳汤里面富含膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。

银耳具有补虚损、养精气的作用，尤其适合久病初愈的人群，可起到很好的调养作用。同时，银耳中含有大量的养分，不仅能增强皮肤抗损伤的能力，还有保持肌肤细嫩光泽、消除皱纹的功效。润肺养肝 银耳在中医上是润肺的首选良药。

银耳味甘淡，性平，入肺、脾经，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，具有很好的滋阴润肺的功效，对于老年性慢性支气管炎有较好的辅助治疗作用。

银耳+雪梨：可以起到止咳的功效。 吃银耳的禁忌 挑选 在挑选银耳的时候，要挑选比较新鲜的，新鲜的银耳是干燥的，颜色偏白带黄，比较有光泽，如果过于白则可能是添加了漂白剂，过于好黄的话就比较不新鲜了，对我们的身体是很不好的。

什么是银耳

俗称“白木耳”。银耳的词语解释是：银耳yín’ěr。(1)银耳属的一种真菌(Tremellafuciformis)，子实体形状类似菊花或鸡冠，富含胶质，白色半透明，干燥后呈白色或米黄色。俗称“白木耳”。拼音是：yíněr。词性是：名词。

银耳又称为白木耳，是一种营养价值很高的菌类，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胶质、粗纤维等。

银耳是担子菌门、银 耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体， 又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之 冠”的美称。 银耳一般呈菊花 状或鸡 冠状，直径 5-1 0厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳是真菌界担子菌门，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，野生银耳主要分布于我国的四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、贵州、云南、等地区。

银耳有什么功效与作用

银耳又称雪耳、白木耳，具有益气清肠、滋阴润肺、补脾开胃的功效，有安眠健胃、补脑、养阴清热的作用。银耳有益气清肠、滋阴润肺的作用。可以抗疲劳、抗氧化、提高机体免疫力、防癌、抗癌。

中医认为，银耳具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心以及止血功效。现代医学研究发现，银耳具有改善脂质代谢、促进生长发育、增强免疫功能、廷缓衰老及抗肿瘤作用。

银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，为冬春美容护肤佳品。养阴补虚 银耳还有养阴补虚的功效，同时还可以帮助我们养肾润肺。

银耳的功效增强人体免疫力银耳具有增强人体免疫力的作用，银耳能够调动淋巴细胞，并且能够增强白细胞的吞噬能力，对人体的好处有不少。

银耳是什么

银耳的词语解释是：银耳yín’ěr。(1)银耳属的一种真菌(Tremellafuciformis)，子实体形状类似菊花或鸡冠，富含胶质，白色半透明，干燥后呈白色或米黄色。俗称“白木耳”。银耳的词语解释是：银耳yín’ěr。

银耳是担子菌门、银 耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体， 又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之 冠”的美称。 银耳一般呈菊花 状或鸡 冠状，直径 5-1 0厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳又称为白木耳，是一种营养价值很高的菌类，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胶质、粗纤维等。

银耳类型银耳是真菌的担子菌门，又名黑木耳、银耳籽等。银耳是中国的特产。野生银耳主要分布在中国的四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、贵州、云南等地区。银耳属性银耳属于银耳科银耳属真菌。

银耳是真菌界担子菌门，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，野生银耳主要分布于我国的四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、贵州、云南、等地区。

雪耳是一种属于担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属、银耳种的食用菌，又被称为白木耳、银耳、银耳子等，具有“菌中之冠”的美称。雪耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径为5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳的功效与作用禁忌?

防癌抗癌 银耳糖浆可增强巨噬细胞的吞噬能力，提高机体对原子能辐射损伤的保护能力，也是人们防癌抗癌的良药。润肠通便 银耳中富含膳食纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

银耳有的功效护肝解毒：银耳所含氨基酸中的酸性异多糖能提高人体免疫力，对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效，并能提高肝脏的解毒能力。

银耳的功效与禁忌相克1 银耳的功效 肝脏祛毒 银耳中所带有的某类物质能够提升肝脏的祛毒工作能力，保护肝脏，有益于身心健康，而且银耳对老年人漫性支气管炎有一定的功效。非常合适在生活起居中服用。

银耳的功效 银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。

银耳的功效：滋补强健 银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。