最古老的五种蔬菜,最古老的五种蔬菜图片

蔬菜的由来

1、番茄俗称西红柿、洋柿子，光听它的名字，就知它是个外来户。番茄起源于南美洲的厄瓜多尔南部安第斯地区和秘鲁北部。

2、白菜 白菜古名为菘，作为真真正正起源于中国本土的蔬菜，白菜在中国有着非常悠久的种植历史。新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽，这说明早在六七千年时，我国人民便开始种植白菜了。

3、白菜古时称“菘”，春秋战国时期已有栽培，最早得名于汉代。南北朝时是中国南方最常食用的蔬菜之一。唐代出现了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品种。

4、郭晶心等人（2002）研究结果则更支持“分化起源”假说，即大白菜可能起源于已经高度分化了的小白菜，认为芜菁和白菜类蔬菜的亲缘关系较远，而大白菜与小白菜的亲缘关系密切。

春秋战国时,我国都有哪些菜和主食?

春秋战国秦汉时期的饮食结构与商周一样，仍然是以谷物为主食，以蔬菜、肉类、水产、果类为副食。

各国的主食都是以谷物为主，当时已经有了五谷（稷黍麦菽麻）、六谷（稻稷黍麦菽麻）、百谷（形容谷类繁多）的说法，蔬菜主要有：瓜、芋、韭、芥；肉食有：鸡鸭鹅猪牛羊，还有鱼和一些野味。

麦，就是麦子，无需赘言。这种农作物在战国时期普遍的种植于长江黄河地区。春秋前期，周郑交恶，于是郑祭足帅师取温之麦豆，在古代被称为菽，亦有大菽、小菽之分。

春秋战国时期，我们能吃到什么？ 01 .饮食结构 春秋战国秦汉时期的饮食结构与商周一样，仍然是以谷物为主食，以蔬菜、肉类、水产、果类为副食。

中国传统“五菜”是哪五种

1、葵、韭、藿、薤、葱。中医术语，古代的五菜是指葵、韭、藿、薤、葱。《灵枢·五味》说：“葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、葱辛。”《素问·脏气法时论》：“五菜为充。

2、五菜：葵、韭、藿、薤、葱，称为五菜，依次对应着甘、酸、咸、苦、辛五个味道。五果：五果分别指的是枣、李、栗、桃、杏。五谷：五谷有许多不同的说法，从古流传的是稻、黍、稷、麦、菽这五种。

3、五菜：葵、韭、藿、薤、葱。葵即冬葵，主要在在湖南、四川、江西、贵州和云南等地种植。湖南叫葵菜，也叫冬寒菜，江西叫蕲菜。薤又称藠头、藠白、小蒜、野蒜和野韭等，主要在南方种植。

4、五谷。杭米甘，麻酸，大豆咸，麦苦，黄黍辛。五果：枣甘，李酸，票成，杏苦，桃辛。五畜：牛甘，犬酸，猪威，羊苦，鸡辛。五菜：葵甘，韭酸，营成，续苦；葱辛。