酸味中药材的作用和功效,酸味中药的功效与作用

中药有四气五味

1、中药的功效离不开四气五味，四气即，寒热，温，凉，于四时相应，春，夏，秋，冬。春温，夏热，秋凉，冬寒而已。药性温者法象春天，所以能生万物。药性热者法象夏季，所以能长万物者。药性凉者，法象秋，所以肃万物。

2、中药药性理论的基本内容之一。四气指药物有寒、热、温、凉四种不同的药性，又称四性；五味指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的药味。每味中药的四气五味都不同，因而有不同的治疗作用。

3、不同类型的中药都有各自独特的四气五味，当然这也就代表着它们对应着不同的治疗效果，针对的也是不同的病。一面小编就来详细说说这四气五味的中药们对应的功效了。

中药五味有什么意义

中药五味有辛、甘、酸、苦、咸五种基本的滋味。此外，还有淡味和涩味，其作用和适应证分述如下：辛味有发散、行气、行血等作用。一般治疗表证、气血阻滞证。

五味是指中药所具有的酸、苦、甘、辛、咸五种与味相关的特性。除此之外还有淡味和涩味，但酸、苦、甘、辛、咸是与五行、五脏相配属的主要药味，所以一般称为五味。辛：“能散、能行”，即具有发散、行气行血的作用。

中药的五味指的是：酸、苦、甘、辛、咸。酸味的药物具有收敛及固涩的作用，一般的固表止汗药、敛脾止咳药、涩肠止泻药等多具有酸味。苦味药的作用有清泻火热、泻降气逆、通调大便、燥湿等作用。

中草药:醋的功效与作用

1、炮制作用：活血通络、祛风散寒、行药势、矫臭矫味。醋 醋制的中药材：延胡索、甘遂、商陆、大戟、芫花、三棱、莪术、香附、 柴胡、郁金。炮制作用：引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭。

2、老陈醋实际上是一位中药，它可以起到消炎清热的作用。如果你喝醉酒了，不妨服用两勺醋。

3、醋能提味儿，增进食欲 醋在调节食欲方面有一定的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。

4、醋五味子具有固涩精华、止泻、涩肺止咳、补肾益气的功效。收敛止泻精华：五味子醋的重要功能之一就是收敛止泻精华。它可以治疗男性精子症和腹泻。可与其他中草药配伍服用。五味子醋有消炎作用。

5、这些调料本属于中药类。像花椒，姜，八角是热性，可中和猪肉的咸寒。大蒜可以解毒，可以解肉毒。醋促使收敛的作用，常用于外部体表的皮肤病。

6、一方面，生姜性温，能使血管扩张，血液循环加快，改善局部血液循环和新陈代谢，促使身体毛孔张开，起到散寒发汗、祛风驱寒的作用；另一方面，醋可以刺激足底穴位，调和经络气血，放松人体。

中药为什么要强调气味

为了帮助鉴别中药的品种。古代没有技术可以理化鉴别，只能靠性状鉴别。描述中药的气、味是为了将入药的品种与其他近似品种区分开。四气五味也能在一定程度上说明中药的归经疗效。

中药的味原指药物的辛、甘、酸、苦、咸五种味道，后扩展为体现药物功能归类的标志。辛味有发散解表、行气行血作用。一般解表药、行气药、活血药多具辛味，主治表证和气滞血瘀证。甘味有滋补和中、调和药性及缓急止痛作用。

认识药性之用，只有掌握了药性才能用好药物。药有阴阳分类，性味归经，脏有喜恶之分，掌握了才能临症谴方。

是药三分毒，都不应该超过限度，有些药过了那个点儿就会变一个性质，因此要强调这个。连翘是清热解毒的中药，主治热病初起，风热感冒，发热，心烦，咽喉肿痛，急性肾炎等。

加工对药物的气味有影响，因此，它也对药物的功能产生影响，某些药物的性味功能可因加热而改变。例如，地黄的味道甜而冷，在蒸制后，寒性就消除了，成为温热补血的中药，一些药物由于与赋形剂的性质协同作用而增强疗效。

另外，还有一种平性。典型的例子就是甘草，它被使用的频率非常高，但主要都是起“调和”药性的作用。五味： 中药的 “味”首先是通过口尝，即用人的感觉器官辨别出来的，它是药物真实味道的反映。

乌梅泡水的功效与作用

其一：乌梅性温，味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效，且能增进食欲、帮助消化。其二：主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症。

生津止渴 乌梅的生津功效有多强大，从“望梅止渴”这个成语就可以看出来。成品干乌梅中含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等，入口能刺激唾液腺，引起唾液大量分泌，具有生津止渴的功效。

功效：敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴。乌梅泡水多用于治疗肺虚久咳，久泻，久痢，虚热消渴等症，尤其适合于夏季饮用。

乌梅茶是用乌梅制成，乌梅茶的营养价值比较高，中医认为乌梅茶性平、味酸，归肝、脾、肺、大肠经，为药食同源食物。乌梅茶具有抗氧化、清血、保护消化系统、增进食欲和解酒等功效。