2021薤白价格行情分析
薤白属于药食两用的品种,除药用外,食用也有很大的价值,在产地菜市场随处可见。目前薤白新货已经大量产出,今年的行情依然没有好的表现,但货源有批量走动,那今天我们一起认识一下这个低价品种。
2009年上半年薤白价格在11元上下浮动,下半年行情启动上扬,到10月份价格已涨至18元左右,年底薤白价格飙升至30-31元。2010年上半年薤白价格加速上扬,3月初价格已暴涨至50元左右。在高价刺激下,药农采挖积极性提高,大量野生资源被采挖出来,价格从高价跌落,2010年下半年至2011年上半年薤白价格在25-30元之间运行。2012年薤白再次步入下滑通道,产地最低价跌落至13-15元之间。2013年新货产出量减少,商家关注力度提高,价升至20元上下。2014-2015年货源产出量与2013年持平稳,行情保持平稳状态。2016年新货产出量少,行情开始起航,价格升至27元。2017年价格再次上扬,并产生第二轮高价。2018年产新后行情下滑,2019年行情有所反弹,但力度不大。2020年受疫情影响,采收人员较大,行情跌落,秋季出现小幅反弹;2021年产新行情与2020年同期持平。
二、薤白目前的优势和劣势任何一个品种不存在完全的优势,也不存在全部的劣势,在优劣相互支撑作用下,才走出当阶段的一波行情,就薤白来看,目前的优势和劣势有哪些呢?
优势:
1、薤白属于野生资源,采收多为当地老年群体,每日根据采收量不同,日收入在30-50元之间,在如今生活水平下,收入不高。
2、从历史曲线可以看出,虽然目前价格高于前些年低价,但随着物价上涨和曲线形式,目前价位仍属于低价。
3、薤白的加工相当繁琐,在人工工资上涨的背景下,无形又增加了成本。
劣势:
1、薤白虽为野生资源,但生长和分布广泛,无特殊天气下,不会出现产量严重减少,或者资源枯竭状态。
2、若薤白价格走太高,就会刺激家种货源发展,当家种货源大规模产出后必对行情会产生很大的阻力乃至拉动下滑。
总结:
薤白采集和加工都较为繁琐,目前价格各环节效益均不佳,随着新陈库存进一步消化,在如今大环境背景下是值得关注的品种,但建议也不要对其期望大的涨幅空间,作为野生品种,过高价格会刺激驯化家种的加快和货源量的大规模产出。
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