2022年生姜价格行情会上涨吗？

当前北方大姜正是新老姜交替时间段，市场上新姜老姜均有交易，新姜占比要较老姜多一些，因为2021年出姜人工比较高，而姜价便宜，所以农户基本没有进行采收姜母，产区市场姜母交易量极少。那么，2022年生姜价格行情会涨吗？

目前产区大姜最新行情

安丘黄姜（即老姜）泥姜主流价格在0.80元/斤左右，相比去年同期3.15元/斤，下跌了74.60%。安丘圆头新姜上货量较少，农户多是处理问题货源，价格在0.30-0.60元/斤。

昌邑黄姜（即老姜）交易基本结束，目前圆头新姜主流洗姜价格在1.25元/斤左右，与去年同期4.50元/斤，价格下跌了72.22%。

南方小黄姜最近刚刚采挖结束，由于价格偏低，农户多数是下窖储存，鲜姜交易量有限，部分质量偏次货源多是出售给姜片加工厂，整体交易还算平稳。

因小姜价格较低，云南产区干姜烤制加工厂拿货比较积极，目前主流姜片价格在8.00元/斤，比去年同期14.00元/斤，同比下跌42.86%左右。

云南产区主流小姜价格在1.00元/斤左右，与去年同期4.50元/斤左右，同比下跌77.77%。

今年生姜价格为何大跳水？

1. 由于2020年种植生姜价格突破新高，农户种植效益可观，提振了姜农种植积极性，导致2021年生姜面积扩种幅度较大。而且为了增加收益，姜农加强管理，2021年生姜的产量也较2020年有所提高。这就形成了当前生姜供大于求的问题，因终端市场需求增加有限，导致当前生姜市场大量货源难以被及时消化，以至于产区生姜交易缓慢，行情持续弱势运行，生姜价格难以有明显改善。

2. 由于2021年种植面积较大，人工需求大，工人紧张，导致人工成本比较高，部分姜农放弃雇人，自行缓慢采收，因此导致11月上旬降温前未来得及收获的生姜，如山东产区的（安丘、昌邑等部分姜田）因冷受冻有一定占比，导致姜窖及冷库出现问题姜相比同期出现偏早，毛病姜同比偏多。

3. 近期国外港口运力减少，船舶无法按时返港，导致国内船期频频拖班，出口加工厂除刚需外，并没有备货现象；因为出口船只返航延迟，海运公司只好提升运费，导致成本高涨，以上因素压制2021年生姜出口数量明显减少。

生姜价格还有下跌空间吗？

分析师认为，2021年生姜价格已经创下近十年新低，继续下跌的空间有限。加之当前价格低主要是因为问题姜大量上市冲击市场导致，问题姜处理结束后，正常质量的生姜价格势必不会低于问题姜。但是因为2021年生姜总产量创下历史新高，所以产区很长一段时间内都会是供大于求的局面。预计2022年，行情多数时间都将在低位运行，但好质量生姜价格出现前低后高的概率较大。