多是草，少是宝，生姜行情何时翻身？

2020年姜价震荡延续走高，当时令众多业内人士高歌“姜”山如此多娇！但随着2021年扩种，2022年大姜产量增大，质量低，毛病姜多是症结所在，造成市场供大于求，价格节节下跌，直至成本线以下，收购价低至几毛钱一斤，有的甚至血本无归，不免让人一声叹息“折了无数英雄的腰"！

虎年开春之际，窖存姜质量依然未卜，交易市场问题姜仍是供应主流，行情延续低位徘徊。

供求关系是影响生姜行情的主要波动因素，正常情况下需求一般是变化不大的，主要还是供应端的量及行业参与人的情绪，造就了市场交易状态。

放眼整个产业来看，行情波动，影响的不只是赔多少赚多少的问题，还将直接影响种植面积增减。

就生姜质量和种植意向调研来看，质量下降，姜贱伤农的行情确实把种植户“姜”了一军，受孬姜赔大钱，好姜价不高的煎熬，一些心血来潮的跟风种植户今年有退出“姜”湖的意向，据走访结合微信电话调查，各地生姜种植面积都有不同幅度的缩减，新产区去年扩种的多，但今年减种的幅度也大；总之，各产区存储质量或多或少都有问题姜的存在；特别是没有种植技术经验的跟风户，因质量谈姜色变，有不少第一年种姜的朋友有可能也是最后一年种。

说了这么多，今年种姜面积是会要减，但总有很多姜农还是得种，但有个前提，所有的投入须在自己风险承受范围，什么东西都是货多是草，货少是宝，何况今年生姜又有质量问题存在。

需要提醒下大家，正确面对行情的涨跌，在市场多变的形势下，建议适度期望，根据自己窖储质量，适时存卖，市场没有规律，只有供求关系。这次生姜价格剧烈下跌的主要原因是种植面积过大，供大于求，加上因质量不能长存久放的姜集中上市等，造成行情低迷。

2021年生姜从开始上市到2022年的前中期都是消化去窖存的时期，价格不理想自然就是这段时间的交易常态，只有经过价格的调节或质量的变化才会大量消耗，只有有效减少总量，行情才有翻浪的势头。