生姜价格为何“跌跌不休”？九月生姜行情能够再迎好转？

2021.8.1-2021.8.7大姜行情延续了之前较为平稳的运行态势，同时各产区内农户陆续要开始进行大培土等工作，整体货源供应量基本处于较为稳定情况之下，国内市场买家、发市场客商以按需补货为主，上周价格也就多是保持稳硬。然从9日开始，受货源供应量整体较之前增多，大姜行情运行也再现疲态，生姜价格为何“跌跌不休”？9月生姜行情能够再迎好转？

一、近期大姜产区交易行情

昌邑产区：上周（8月2日-9日）行情运行基本以稳为主，受货源供应影响，部分货源价格略有上调。当地农户因要进行大培土等工作小有农忙，卖家出货基本随行，以主流货源交易为主。周内因货源供应量偶有减少，农户要价虽稍显偏硬，但客商购货积极性尚可，交易顺畅进行，价格有5分到1毛的上浮。

进入8月之后，农户卖货积极性都稍有提高，根据我们从产区处了解到的情况看，农户培土结束之后，空闲卖货时间增加，同时前期未出货的卖家也在有序卖货当中，因此这两日货源供应量有所增多，价格转落。目前昌邑琨福市场主流洗姜参考价格在2.60-2.90元/斤；一般洗姜参考价格在2.40-2.50元/斤。

安丘产区：近期行情先稳后弱，价格小有波动。上周初市场内日货源供应量在20车左右，市场内人气聚集尚可，商贩要价显硬，整体购销还算顺畅，价格稍有5分左右的上浮。而上周后期直到本周初，货源供应都是有所增加的情况，买卖双方议价空间有所放大，买家购货显谨慎，走货速度一般，行情运行也就略显不快。目前市场内主流价格1.80-2.00元/斤。

安丘市场第32周（2021.8.1-2021.8.7）优质泥姜均价2.19元/斤左右，与第31周均价2.25元/斤左右相比，下跌2.54%；与去年同期均价4.90元/斤左右相比，下跌55.25%。

二、批发市场近期行情

2021年第32周生姜销区市场交易维持常态。本周大姜产区价格方面变动不大，下游买家按需采购合适货源，交易正常进行，价格方面未有明显起伏。小黄姜方面，精品好质量货源供应量不算多，价格基本以稳为主，而新进中等、一般质量货源，因产区方面农户出售认价，价格稍有下调，整体走货速度维稳，行情波动不显。

三、9月生姜价格能够再迎好转？

受国内气温偏高影响，批发市场交易清淡，整体成交一般，走货不算快，预计下周行情或将持稳，交易量明显增加的可能性不大。而根据中国天气网显示，下周大姜产区内多有阵性降雨，不乏有出现短时强降雨的可能，或对部分产区内农忙、交易稍有影响。

分析师认为，各产区内大培土进展不一，整体货源供应量大幅增多的可能性不多，交易应仍多以随行为主，价格或还将随货源供应多少而有所震荡波动。

当前小黄姜整体货源供应量还较为充足，国内销区市场交易暂未出现明显的利好释放，购货仍以按需为主，因此分析师预计，小黄姜交易或继续维持当前状态，但部分农户当前出货心态已有不稳，价格仍存在一定的下探空间。