乌梅多少钱一斤?2017年乌梅价格行情走势分析

乌梅多少钱一斤?2017乌梅产新后价格突涨，7月24日安徽毫州市场四川生乌梅统货价在30元上下，炙乌梅四川统货在31元上下。乌梅价格还会上涨吗？

1、广东、福建产区

近几年广东乌梅产量很少，福建乌梅产量也在逐年递减，今年两地几乎没产出多少货。广东梅子于4月下旬产新，鲜果交易价格2.8-2.9/市斤，按5斤折1斤干货计算，一公斤乌梅的原材料成本为28-29元/公斤；福建梅子产新紧随其后，鲜果收购价格高达3.8-3.90元/市斤，因为福建梅子肉厚，需要6斤左右折干1斤，加上柴草人工，成本价已接近50元/公斤。习惯上认为1斤柴火1斤梅，折干率不仅因地而异，而且因时而异，炕1吨梅子需要干柴费用500元，先干的需要拣出来，不干的继续炕，不能同时出炉。

2、云南产区

正常年乌梅总产量1200-1300吨，其中保山市腾冲一地约产1000吨，今年腾冲乌梅产量不足100吨，也有消息反应仅有40吨，其中一家加工能力在200-300吨的大户，今年只加工出乌梅20吨左右。云南乌梅减产幅度高达90%以上。

3、四川乌梅

（1)，以乐山马边和西昌盐源为代表的南部往年年产乌梅300-400吨，有人说年产700-800吨(含云南产区串门货)，但，今年几乎没有多少新货。青梅收购点打下来的烂果子被收起来炕的，据说仅几百斤而已。

（2)，以大邑、崇州、都江堰为代表的中部，往年产新量300-400吨，今年新货不足100吨，其中包含历年来沟沟坎坎里零零碎碎的陈货。

（3)，以平通、达州和金川为代表的北部货：平通镇属于四川省平武县南端，该地去年产量450-500吨，有人说500-600吨，按产出500吨货源、5斤折干1斤计算，去年鲜梅产量2500吨以上，今年青梅走出700吨，价格从2.0-2.5元/市斤，跟广东和福建相比，价格优势仍较为明显，这一点支撑了今年四川各地青梅自始至终走势强劲，闽粤青梅收购商更是志在必得，运用了冷藏车等货加钱和盐渍梅的多种新老手段，恨不得将天下青梅一网打尽。青梅减产过半，乌梅减产幅度85%左右，且不足干，在整个四川和云南两大产区，这种情况算是最好的了。又因为各地梅农都有"不等炕完统一地掺巴掺巴不卖货"的传统，至今各地客商杵在那里——干等的多，而且当地收购商谁也不愿意出高价。达州是中国乌梅帝的所在地，往年可产乌梅近百吨，今年青梅产量也就是100来吨的样子。金川甘孜阿坝州以野生乌梅为主，颗粒较小，正常年份年产乌梅70-80吨，当地经营户反映今年新货陈货加起来搞30-40吨都困难。

总的算下来，往年乌梅产新量在两千吨以上，今年产新不足三百吨。减产幅度在85%以上。

二、减产原因，目前产地货源量有多大？

1，减产原因主要是天气不收梅子。

2，产地货源仅平通的70-80吨，金川方面约20-30吨，其他地方要么压根就没有，要么很少已经走空。

三、各规格价格

280粒41元（四川产），

炙统货31元，

福建产统货30元，

四川产统货30元。

四、库存如何

乌梅的库存，究竟有多少？不好估计，因为不排除有些货一直在深藏不露！但市场整体感觉货源偏紧，尤其是好货，确实有点一货难求的味道。目前看，新陈一起，保守估计只有500-600吨，乐观估计也不过700-800吨。

五、市场需求有多大

乌梅市场需求是必须弄清，但又无法弄清楚的，多商以为，年销量2000吨左右是靠谱的，因为以往每年产那么多乌梅，也没见有多少剩余，因为多年价格低迷不前，经营户也多在产新前能卖出的都卖出去了。