栀子价格多少一斤，后市行情怎样走势！

栀子全身皆为宝，是一种经济价值高、用途广泛的药食兼用植物。其果实为常用中药，又是提取天然黄色色素的主要原料。其花香味浓郁、醇清，既可供观赏，又是美食佳肴。其木质黄褐色、致密、坚实、不易割裂，可供制作家具和雕刻用。目前在食品工业中，世界各国以天然色素取代化学合成色素已成为一种必然趋势，作为天然黄色素植物原料的栀子，已广泛应用于化学工业和食品工业领域，成为国际市场的抢手货。为常用中药材之一。

栀子价格（2017年11月）

栀子产新后市场来货量偏大，近期商家库存已经积累，行情呈现缓慢下滑的状态，现栀子价格江西红统货在20元上下，一般货17-18元，福建货12-13元。

行情分析

做为药材、食材和食品工业原料，栀子需求的弹性空间很大。药用生产、消耗则偏重于干货的需求。栀子目前在新货量大的压力下价格不断走低。栀子价格之所以大幅回落，主要是二零一一年到一四年持续三年多的高价刺激大面积扩种，尤其福建产地发展面积较大。栀子价格的低落再次引起不少商家关注，多商以为买货风险不大，但是，栀子种植规模已形成，在植株不被砍伐的情况下，何时才能走出漫长的低谷。

栀子由于今年行情低迷，只有少数商家来收货，而且采摘人工费用比较高，种植户采摘不划算,有的就不采摘了，现在产地货源较少。栀子今年行情低迷，只有少数商家来收货，而且采摘人工费用比较高，种植户采摘不划算；是因为江西栀子成本比较高，而市场流通一般，后市行情难以乐观。