鲜货5元一斤，2020年花椒价格为何“暴跌”？

目前花椒正值产新，产地鲜货收购价格下跌至5元一斤，而去年同期价格在18元左右，这是咋了？2020年花椒价格为何“暴跌”？2020年花椒行情下滑的几个因素：

一、盲目跟风，栽植面积超饱和，产品供大于求

随前些年花椒价格的一路走高，种粮赔钱的产粮区转为栽植，使花椒面积盲目扩大，致产品供大于求而价格下滑。

二、烘干机的不正常使用，使花椒品质下滑，致花椒价格滑坡

花椒烘干机本是在花椒采摘期遇连阴雨天，鲜椒不能及时凉晒，椒农每家必备的机器，但总有部分椒农即使晴好天气也不凉晒，其目的是烤包籽椒增产，致干花椒存在质量问题，使花椒价格大打折扣。试想这种花椒粉碎做调料面还可蒙混过关，若是烹调，就纸里包不住火了，用户下回绝对不会再要这类货。

三、其它原因

去年直至现在的疫情，致餐饮业生意较往年惨淡，聚餐人员大面积减少，其行业对调味品的需求量减少而致花椒价格下滑。

四、椒农不自产自销，依赖商贩，不法客商串通一气、独霸一方，肆意压价，使花椒价格下滑。

椒农能在网络平台推销自已产品的人寥寥无几，农村的实际现状是：农耕之人皆花甲、古稀、耄耋之剩老，智能手机都不能把玩，别说上电脑了。因此致不法商贩有充分的可乘之机。

小编认为

花椒树的栽植面积已超饱和，奉劝非花椒优生区的农民朋友在转产时三思而后行，决不能盲目跟风，以免吃大亏。